Органикалық мақта: Органикалық мақта органикалық сертификаты бар және тұқым таңдаудан өсіруге дейін тоқыма өндірісіне дейін органикалық әдістерді қолдану арқылы өсірілетін мақтаға жатады.
Мақтаның классификациясы:
Генетикалық түрлендірілген мақта: мақтаның бұл түрі мақтаға ең қауіпті зиянкестерге, мақта құртына қарсы тұра алатын иммундық жүйеге ие болу үшін генетикалық түрлендірілген.
Тұрақты мақта: Тұрақты мақта бұрынғысынша дәстүрлі немесе генетикалық түрлендірілген мақта болып табылады, бірақ бұл мақтаны өсіруде тыңайтқыштар мен пестицидтерді пайдалану азаяды және оның су ресурстарына әсері де салыстырмалы түрде аз.
Органикалық мақта: органикалық мақта органикалық тыңайтқыштарды, биологиялық зиянкестермен күресуді және табиғи өсіруді басқаруды пайдалана отырып, тұқымдардан, жерден және ауылшаруашылық өнімдерінен өндіріледі. Ластанусыз өндіріс процесін қамтамасыз ететін химиялық өнімдерді пайдалануға жол берілмейді.
Органикалық мақта мен кәдімгі мақта арасындағы айырмашылықтар:
Тұқым:
Органикалық мақта: Әлемдегі мақтаның тек 1% органикалық. Органикалық мақта өсіру үшін пайдаланылатын тұқымдар генетикалық модификацияланбаған болуы керек және тұтынушылық сұраныстың төмен болуына байланысты ГМО емес тұқымдарды алу қиындай түсуде.
Генетикалық түрлендірілген мақта: Дәстүрлі мақта әдетте генетикалық түрлендірілген тұқымдар арқылы өсіріледі. Генетикалық модификациялар дақылдардың улылығы мен аллергенділігіне теріс әсер етуі мүмкін, бұл дақылдардың өнімділігі мен қоршаған ортаға белгісіз әсерлері бар.
Суды тұтыну:
Органикалық мақта: Органикалық мақта өсіру суды тұтынуды 91%-ға азайтады. Органикалық мақтаның 80% құрғақ жерде өсіріледі, ал компосттау және ауыспалы егіс сияқты әдістер топырақтың суын ұстап тұруды арттырады, бұл оны суаруға аз тәуелді етеді.
Генетикалық түрлендірілген мақта: Кәдімгі ауылшаруашылық тәжірибелері топырақтағы суды ұстаудың төмендеуіне әкеледі, нәтижесінде суға деген сұраныс жоғарылайды.
Химиялық заттар:
Органикалық мақта: Органикалық мақта жоғары улы пестицидтерді қолданбай өсіріледі, бұл мақта фермерлерінің, жұмысшылардың және ауылшаруашылық қауымдастықтарының денсаулығын жақсартады. (Гендік модификацияланған мақта мен пестицидтердің мақта фермерлері мен жұмысшыларына зияны елестету мүмкін емес)
Генетикалық түрлендірілген мақта: әлемде пестицидтерді қолданудың 25% кәдімгі мақтаға шоғырланған. Монокротофос, Эндосульфан және Метамидофос — кәдімгі мақта өндірісінде ең көп қолданылатын инсектицидтердің үшеуі, адам денсаулығына ең үлкен қауіп төндіреді.
Топырақ:
Органикалық мақта: Органикалық мақта өсіру топырақтың қышқылдануын 70% және топырақ эрозиясын 26% төмендетеді. Ол топырақтың сапасын жақсартады, көмірқышқыл газының шығарындыларын азайтады, құрғақшылық пен су тасқынына төзімділігін арттырады.
Генетикалық түрлендірілген мақта: топырақ құнарлығын төмендетеді, биологиялық әртүрлілікті азайтады және топырақ эрозиясын және деградациясын тудырады. Улы синтетикалық тыңайтқыштар жауын-шашынмен бірге су жолдарына ағып кетеді.
Әсері:
Органикалық мақта: Органикалық мақта қауіпсіз ортаға тең; ол жаһандық жылынуды, энергияны пайдалануды және парниктік газдар шығарындыларын азайтады. Бұл экожүйенің әртүрлілігін жақсартады және фермерлер үшін қаржылық тәуекелдерді азайтады.
Генетикалық түрлендірілген мақта: тыңайтқыш өндірісі, тыңайтқыштың далада ыдырауы және трактор жұмыстары жаһандық жылынудың маңызды ықтимал себептері болып табылады. Бұл фермерлер мен тұтынушылардың денсаулығына қауіп төндіреді және биоәртүрлілікті азайтады.
Органикалық мақтаны өсіру процесі:
Топырақ: органикалық мақта өсіру үшін пайдаланылатын топырақ 3 жылдық органикалық конверсия кезеңінен өтуі керек, бұл кезеңде пестицидтер мен химиялық тыңайтқыштарды қолдануға тыйым салынады.
Тыңайтқыштар: Органикалық мақта органикалық тыңайтқыштармен, мысалы, өсімдік қалдықтарымен және жануарлардың көңімен (сиыр мен қойдың тезегі сияқты) ұрықтандырылады.
Арамшөптермен күресу: Органикалық мақта өсіруде арамшөптермен күресу үшін қолмен немесе машинамен өңдеу қолданылады. Топырақ топырақ құнарлылығын арттыра отырып, арамшөптерді жабу үшін пайдаланылады.
Зиянкестерге қарсы күрес: Органикалық мақта зиянкестердің табиғи жауларын, биологиялық бақылауды немесе зиянкестерді жеңіл ұстауды пайдаланады. Зиянкестермен күресу үшін жәндіктерді ұстау сияқты физикалық әдістер қолданылады.
Жинау: жинау кезеңінде органикалық мақта жапырақтары табиғи түрде қурап, құлағаннан кейін қолмен жиналады. Табиғи түсті матадан жасалған сөмкелер жанармай мен майдың ластануын болдырмау үшін қолданылады.
Тоқыма өндірісі: Биологиялық ферменттер, крахмал және басқа да табиғи қоспалар органикалық мақтаны өңдеуде майсыздандыру және мөлшерлеу үшін қолданылады.
Бояу: Органикалық мақта боялмаған күйде қалдырылады немесе сыналған және сертификатталған таза, табиғи өсімдік бояғыштарын немесе экологиялық таза бояғыштарды пайдаланады.
Органикалық тоқыма бұйымдарын өндіру процесі:
Органикалық мақта ≠ Органикалық тоқыма: киім «100% органикалық мақта» деп белгіленуі мүмкін, бірақ оның GOTS сертификаты немесе Қытай органикалық өнімдерінің сертификаты және органикалық коды болмаса, матаны өндіру, басып шығару және бояу және тігін өңдеу әлі де дәстүрлі түрде жасалады.
Сорт таңдау: Мақта сорттары жетілген органикалық егіншілік жүйесінен немесе пошта арқылы жиналған жабайы табиғи сорттардан келуі керек. Мақтаның генетикалық түрлендірілген сорттарын пайдалануға тыйым салынады.
Топырақты суаруға қойылатын талаптар: Органикалық тыңайтқыштар мен биологиялық тыңайтқыштар негізінен тыңайтқыштар үшін пайдаланылады, суару суы ластанбауы керек. Органикалық өндіріс стандарттарына сәйкес тыңайтқыштарды, пестицидтерді және басқа да тыйым салынған заттарды соңғы рет қолданғаннан кейін үш жыл бойы химиялық өнімдерді пайдалануға болмайды. Органикалық өтпелі кезең стандарттарға сәйкес келгеннен кейін уәкілетті мекемелердің сынақтары арқылы тексеріледі, содан кейін ол органикалық мақта алқабына айналуы мүмкін.
Қалдық сынағы: Органикалық мақта алқаптарын сертификаттауға өтініш берген кезде топырақтың құнарлылығындағы, егістік қабатындағы, жыртылған топырақтағы және егістік үлгілеріндегі ауыр металдардың қалдықтары, гербицидтер немесе басқа ықтимал ластаушы заттар туралы есептер, сондай-ақ суару су көздерінің су сапасына сынақ есептері, тапсырылуы тиіс. Бұл процесс күрделі және үлкен құжаттаманы қажет етеді. Органикалық мақта алқабына айналғаннан кейін үш жыл сайын дәл осындай сынақтар жүргізілуі керек.
Егін жинау: жинау алдында, барлық комбайндардың тазалығын және жалпы мақта, таза емес органикалық мақта және шамадан тыс мақта араласуы сияқты ластанулардың жоқтығын тексеру үшін жердегі тексерулер жүргізілуі керек. Оқшаулау аймақтары белгіленуі керек, ал қолмен жинауға артықшылық беріледі.
Мақта тазалау: Мақта тазарту зауыттары тазалау алдында тазалықты тексеру керек. Мақта тазалауды тексеруден кейін ғана жүргізу керек, сонымен қатар оқшаулау және ластануды болдырмау керек. Өңдеу процесін жазып алыңыз, ал мақтаның бірінші бумасы оқшаулануы керек.
Сақтау: сақтауға арналған қоймалар органикалық өнімді тарату біліктілігін алуы керек. Сақтауды органикалық мақта инспекторы тексеріп, тасымалдауды тексерудің толық есебі болуы керек.
Иіру және бояу: Органикалық мақта үшін иіру алаңы басқа сорттардан оқшаулануы керек және өндіріс құралдары арнайы және араласпауы керек. Синтетикалық бояғыштар OKTEX100 сертификатынан өтуі керек. Өсімдік бояулары экологиялық таза бояу үшін таза, табиғи өсімдік бояғыштарын пайдаланады.
Тоқу: Тоқу аймағы басқа аймақтардан бөлек болуы керек және әрлеу процесінде қолданылатын өңдеу құралдары OKTEX100 стандартына сәйкес болуы керек.
Бұл органикалық мақта өсіру және органикалық тоқыма өндірісіне қатысты қадамдар.
Жіберу уақыты: 28 сәуір-2024 ж