Органикалық мақта: Органикалық мақта дегеніміз - органикалық сертификатталған және тұқым таңдаудан бастап өсіруге және тоқыма өндірісіне дейін органикалық әдістерді қолдана отырып өсірілетін мақта.
Мақтаның жіктелуі:
Генетикалық түрлендірілген мақта: Мақтаның бұл түрі мақта үшін ең қауіпті зиянкес - мақта қоңыр құртына қарсы тұра алатын иммундық жүйеге ие болу үшін генетикалық түрлендірілген.
Тұрақты мақта: Тұрақты мақта әлі де дәстүрлі немесе генетикалық түрлендірілген мақта болып табылады, бірақ бұл мақтаны өсіруде тыңайтқыштар мен пестицидтерді пайдалану азаяды, ал оның су ресурстарына әсері де салыстырмалы түрде аз.
Органикалық мақта: Органикалық мақта тұқымдардан, жерден және ауылшаруашылық өнімдерінен органикалық тыңайтқыштарды, биологиялық зиянкестермен күресуді және табиғи өсіруді басқаруды қолдана отырып өндіріледі. Химиялық өнімдерді пайдалануға жол берілмейді, бұл ластанудан таза өндіріс процесін қамтамасыз етеді.
Органикалық мақта мен кәдімгі мақтаның айырмашылықтары:
Тұқым:
Органикалық мақта: Әлемдегі мақтаның тек 1%-ы ғана органикалық. Органикалық мақта өсіру үшін пайдаланылатын тұқымдар генетикалық түрлендірілмеген болуы керек, ал тұтынушылық сұраныстың төмендігіне байланысты ГМО емес тұқымдарды алу қиындап барады.
Генетикалық түрлендірілген мақта: Дәстүрлі мақта әдетте генетикалық түрлендірілген тұқымдарды пайдаланып өсіріледі. Генетикалық түрлендірулер дақылдардың уыттылығы мен аллергенділігіне теріс әсер етуі мүмкін, ал өнім өнімділігі мен қоршаған ортаға белгісіз әсер етеді.
Су тұтыну:
Органикалық мақта: Органикалық мақта өсіру су шығынын 91%-ға азайта алады. Органикалық мақтаның 80%-ы құрғақ жерлерде өсіріледі, ал компосттау және ауыспалы егіс сияқты әдістер топырақтағы судың сақталуын арттырады, бұл оның суаруға тәуелділігін азайтады.
Генетикалық түрлендірілген мақта: Дәстүрлі егіншілік тәжірибелері топырақтағы судың сақталуын азайтады, бұл суға деген қажеттіліктің артуына әкеледі.
Химиялық заттар:
Органикалық мақта: Органикалық мақта өте улы пестицидтерді қолданбай өсіріледі, бұл мақта өсірушілерді, жұмысшыларды және ауылшаруашылық қауымдастықтарын сау етеді. (Генетикалық түрлендірілген мақта мен пестицидтердің мақта өсірушілер мен жұмысшыларға тигізетін зиянын елестету мүмкін емес)
Генетикалық түрлендірілген мақта: әлемдегі пестицидтерді қолданудың 25%-ы дәстүрлі мақтаға шоғырланған. Монокротофос, эндосульфан және метамидофос дәстүрлі мақта өндірісінде кеңінен қолданылатын үш инсектицид болып табылады, олар адам денсаулығына ең үлкен қауіп төндіреді.
Топырақ:
Органикалық мақта: Органикалық мақта өсіру топырақтың қышқылдануын 70%-ға және топырақ эрозиясын 26%-ға төмендетеді. Ол топырақтың сапасын жақсартады, көмірқышқыл газының шығарындыларын азайтады және құрғақшылық пен су тасқынына төзімділікті арттырады.
Генетикалық түрлендірілген мақта: топырақ құнарлылығын төмендетеді, биоәртүрлілікті азайтады және топырақ эрозиясына және деградациясына әкеледі. Улы синтетикалық тыңайтқыштар жауын-шашынмен бірге су жолдарына ағып кетеді.
Әсері:
Органикалық мақта: Органикалық мақта қауіпсіз қоршаған ортаға тең; ол жаһандық жылынуды, энергияны пайдалануды және парниктік газдар шығарындыларын азайтады. Ол экожүйенің әртүрлілігін жақсартады және фермерлер үшін қаржылық тәуекелдерді азайтады.
Генетикалық түрлендірілген мақта: Тыңайтқыш өндірісі, егістіктегі тыңайтқыштардың ыдырауы және тракторлардың жұмысы жаһандық жылынудың маңызды ықтимал себептері болып табылады. Бұл фермерлер мен тұтынушылардың денсаулыққа қауіп төндіреді және биоәртүрлілікті азайтады.
Органикалық мақта өсіру процесі:
Топырақ: Органикалық мақта өсіру үшін пайдаланылатын топырақ 3 жылдық органикалық түрлендіру кезеңінен өтуі керек, бұл кезеңде пестицидтер мен химиялық тыңайтқыштарды пайдалануға тыйым салынады.
Тыңайтқыштар: Органикалық мақта өсімдік қалдықтары және жануарлардың көңі (мысалы, сиыр мен қойдың көңі) сияқты органикалық тыңайтқыштармен тыңайтылады.
Арамшөптермен күрес: Органикалық мақта өсіруде арамшөптермен күресу үшін қолмен арамшөптерді жұлу немесе машинамен өңдеу қолданылады. Топырақ арамшөптерді жабу үшін пайдаланылады, бұл топырақтың құнарлылығын арттырады.
Зиянкестермен күрес: Органикалық мақта зиянкестердің табиғи жауларын, биологиялық бақылауды немесе зиянкестерді жеңіл ұстауды пайдаланады. Зиянкестермен күресу үшін жәндіктер тұзақтары сияқты физикалық әдістер қолданылады.
Жинау: Жинау кезеңінде органикалық мақта жапырақтары табиғи түрде солып, түсіп қалғаннан кейін қолмен жиналады. Отын мен майдың ластануын болдырмау үшін табиғи түсті мақта пакеттері қолданылады.
Тоқыма өндірісі: Органикалық мақтаны өңдеу кезінде майсыздандыру және өлшемін анықтау үшін биологиялық ферменттер, крахмал және басқа да табиғи қоспалар қолданылады.
Бояу: Органикалық мақта боялмайды немесе таза, табиғи өсімдік бояғыштарын немесе сыналған және сертификатталған экологиялық таза бояғыштарды пайдаланады.
Органикалық тоқыма өндірісінің процесі:
Органикалық мақта ≠ Органикалық тоқыма: Киім «100% органикалық мақта» деп белгіленуі мүмкін, бірақ егер оның GOTS сертификаты немесе Қытай органикалық өнімдерінің сертификаты мен органикалық коды болмаса, мата өндіру, басып шығару және бояу, сондай-ақ киімді өңдеу дәстүрлі түрде жүргізілуі мүмкін.
Сорт таңдау: Мақта сорттары жетілген органикалық егіншілік жүйелерінен немесе пошта арқылы жиналған жабайы табиғи сорттардан алынуы тиіс. Генетикалық түрлендірілген мақта сорттарын пайдалануға тыйым салынады.
Топырақты суару талаптары: Органикалық тыңайтқыштар мен биологиялық тыңайтқыштар негізінен тыңайтқыштар үшін қолданылады, ал суару суы ластанудан таза болуы керек. Органикалық өндіріс стандарттарына сәйкес тыңайтқыштарды, пестицидтерді және басқа да тыйым салынған заттарды соңғы рет қолданғаннан кейін үш жыл бойы ешқандай химиялық өнімдерді пайдалануға болмайды. Органикалық өтпелі кезең стандарттарға сәйкес келгеннен кейін уәкілетті мекемелердің сынақтары арқылы тексеріледі, содан кейін ол органикалық мақта алқабына айнала алады.
Қалдықтарды сынау: Органикалық мақта алқабын сертификаттауға өтініш берген кезде, ауыр металл қалдықтары, гербицидтер немесе топырақ құнарлылығындағы, егістік қабатындағы, жыртылған топырақтағы және дақыл үлгілеріндегі басқа да ластаушы заттар туралы есептер, сондай-ақ суару су көздерінің су сапасын сынау есептері ұсынылуы тиіс. Бұл процесс күрделі және кең құжаттаманы қажет етеді. Органикалық мақта алқабына айналғаннан кейін, дәл осындай сынақтар үш жыл сайын жүргізілуі керек.
Егін жинау: Егін жинау алдында барлық жинау комбайндарының таза және ластанудан, мысалы, жалпы мақтадан, лас органикалық мақтадан және мақтаның шамадан тыс араласуынан таза екенін тексеру үшін жергілікті жерде тексерулер жүргізілуі керек. Оқшаулау аймақтарын белгілеу керек, ал қолмен жинау артықшылық болып табылады.
Мақтаны тазалау: Мақтаны тазалау зауыттары мақтаны тазаламас бұрын тазалығына тексерілуі керек. Мақтаны тазалау тек тексерістен кейін ғана жүргізілуі керек, оқшаулау және ластанудың алдын алу қажет. Өңдеу процесін жазып алыңыз, мақтаның бірінші бумасы оқшаулануы керек.
Сақтау: Сақтауға арналған қоймалар органикалық өнімдерді тарату бойынша біліктілікке ие болуы керек. Сақтауды органикалық мақта инспекторы тексеруі керек және тасымалдауды толық шолу есебі болуы керек.
Иіру және бояу: Органикалық мақтаға арналған иіру алаңы басқа сорттардан оқшаулануы керек, ал өндіріс құралдары арнайы болуы және араластырылмауы керек. Синтетикалық бояғыштар OKTEX100 сертификатынан өтуі керек. Өсімдік бояғыштары экологиялық таза бояу үшін таза, табиғи өсімдік бояғыштарын пайдаланады.
Тоқу: Тоқу аймағы басқа аймақтардан бөлінуі керек, ал әрлеу процесінде қолданылатын өңдеу құралдары OKTEX100 стандартына сәйкес келуі керек.
Бұл органикалық мақта өсіру және органикалық тоқыма бұйымдарын өндірудегі қадамдар.
Жарияланған уақыты: 2024 жылғы 28 сәуір